Tattarimehu.
Sen tuoksu on tyypillinen, voimakas, ja maku voimakas.
Monimutkaisilla ja pehmeillä aromillaan tattarimehu voidaan nauttia sellaisenaan, makeuttaa infuusio tai tee, levittää aamiaisella, välipalana tai käyttää ruoanlaitossa makeissa tai suolaisissa ruoissa.
Tattarimehu on erityisen rikas raudassa. Se auttaa taistelemaan anemiaa vastaan, joka on yleistä nuorilla naisilla ja kasvavilla lapsilla (huomio, älä koskaan anna hunajaa alle 1-vuotiaille). Se voi myös auttaa nuoria äitejä toipumaan synnytyksen jälkeen.
Rikas mineraaleista, se on myös tehokas auttamaan luiden remineralisoitumisessa, erityisesti osteoporoosista kärsiville.
Tattarimehun sanotaan jopa sisältävän enemmän hyviä ominaisuuksia kuin manukahunaja, joka on erittäin arvostettu terveyshyötyjensä vuoksi, mutta äärimmäisen kallis ja ennen kaikkea ei todellakaan paikallinen.